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香蕉有什么魔力,可以成为健身人士必不可少的水果?

来源:赛普健身 时间:2021-6-4 16:33

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香蕉大多被视为水果,但在一些热带地区却被视为主食许多人以为香蕉太甜、热量比较高,其实香蕉的GI值只是中等水平,一根香蕉的热量才100卡左右,约三分之一碗饭。

  香蕉可以及时补充肌肉收缩后需要的钠、钾离子,还包含:能量转换关键的镁离子蛋白质代谢相关的维生素B6合成激素所需的维生素C,也许会有人说,很多水果中都含有这些啊,香蕉有什么了不起?

  可能你听说过“一天一苹果,医生远离我”这句话,但是和香蕉一比,苹果瞬间就黯然失色。

  香蕉比苹果多了:

  2倍的碳水化合物

  2倍的其他维生素与矿物质

  3倍的磷

  4倍的蛋白质

  5倍的维生素A和铁

  以及丰富的钾

  它们可以维持肌肉和神经功能,强化肌力和肌耐力;维持体内的渗透压以及酸碱平衡;加强肌肉兴奋性,维持正常心率,参与蛋白质的结合以及肌肉收缩和体温调节等作用。

  香蕉还有以下功能:

  抗性淀粉不致胖

  抗性淀粉存在于某些天然食品中,如玉米、马铃薯、大米等都含有抗性淀粉,这种淀粉在体内消化缓慢,可控制血糖平衡,减少饥饿感。其性质类似溶解性纤维,具有一定的瘦身效果。

  快速增加运动效能

  健身前吃香蕉

  糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。只要两根香蕉就可以为90分钟的训练提供足够能源,香蕉是相当好的 「肌肉燃料」。

  健身后吃香蕉

  运动过程中丢失的钠、钾等电解质,会造成肌肉的收缩能力下降导致疲劳。而香蕉正好富含这些电解质,所以吃香蕉可以缓解运动后的疲劳。

  缓解紧张焦虑情绪

  香蕉被称为“快乐水果”,含有镁、色胺酸、维生素B6、泛酸等成分,可以帮助大脑制造血清素,有助于缓和紧张情绪,降低疲劳,提高工作效率。

  有助消化防便秘

  香蕉含有丰富的膳食纤维,适合肠胃不好的人食用,润肺止咳,还能预防便秘。

  而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收,但进入大肠后可供益生菌繁殖生长,并促进肠道蠕动。

  如何挑选香蕉

  香蕉在成熟期淀粉会转化成葡萄糖,这就是为何越黄的香蕉越香甜的原因。当人们葡萄糖摄取过量时会导致胰岛素的过量分泌,也就会囤积越多的脂肪。

  所以有的人可以靠香蕉减重成功,有的人却是越吃越胖,他们之间的差异性就在于减重成功的人吃的是不黄的绿香蕉(低葡萄糖),而不是黄色的香蕉(高葡萄糖)。

  但是如果香蕉是拿来当训练前后的能量补充的话,那就要挑选黄色的。因为训练前需要充足的葡萄糖来补充能量,所以需要较多葡萄糖的黄色香蕉。

  另外,黄香蕉中的鞣酸含量较青香蕉低很多,有较强收敛作用,干结粪便从而造成便秘。所以,便秘的人应吃黄香蕉,尽量少吃青香蕉。


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